Sevilla. Plaza de Espana

 

塞维利亚

 

安达卢西亚的首府

Gastronomía Sevilla

当游客到达塞维利亚时,他预料到名胜的宏伟,但没有想到它的美食如此丰盛!猪颊肉、威士忌里脊、调味土豆、沙拉、菠菜和鹰嘴豆、蜗牛、米饭、火腿、公牛尾、帕维亚鳕鱼、腌泡汁 、杂碎、烤肉、铁板鱿鱼、火腿法棍三明治、炸丸子……哦,原来炸丸子和西班牙凉菜汤只是塞维利亚众多小吃或菜肴的一小部分。

这个城市的菜肴融合了在此生活过的不同民族的传统:罗马人、犹太人、穆斯林、天主教徒等等。它结合了这个省份的农产品:橄榄油、大米、橙子……以及来自临近海滨的产品。

自古以来塞维利亚代表了塔帕斯的精髓。吃塔帕斯是塞维利亚人的自然习惯。它不仅仅是一个美食活动,也是一个人与人互动的社交和文化活动,是该城市主要的特色之一。

塞维利亚的菜市场有几百年历史但周六也提供爵士乐表演;一些店面拥有百年历史但依旧保持传统和吸引力,一些餐厅将早饭具有仪式感;多年一直供应热乎乎炸鱼的炸物店;还有提供自酿啤酒的小餐馆。

Sevilla. Bar el Rinconcillo.