Vista del Barrio del Albaicín, Granada

 

그라나다

 

알람브라의 도시

Huevos con Habas y Jamón, Granada

그라나다의 요리법은 나스르 인, 카스티야 인, 스페인 태생 유대인과 집시의 문화가 섞인 과일 그릇과 같은 것입니다. 과일과 채소를 공급하는 그라나다 평원, 훌륭한 가축을 키우는 시에라 네바다와 신선한 생선을 공급하는 해안가 덕분에 훌륭하게 현지화되었습니다. 트레벨레스의 하몽, 그라나다의 꿀, 우에스카르의 세구레뇨 양(羊), 구에하르 시에라의 체리, 레크린 계곡의 감귤류, 산양 치즈, 모트릴의 새우. 물론 석류(그라나다)를 먹어보는 것도 빠질 수 없습니다.

Gastronomía, Granada

그라나다 요리는 그라나다식 레모혼, 사크로몬테식 토르티야와 하몽을 곁들인 누에콩 요리가 인기 메뉴인 안달루시아 요리입니다.

타파스를 먹으러 다니는 것은 생활의 한 방식으로, 바에서 바로 건너 다니며 작은 한 입 거리 음식을 맛보는 독특한 형태입니다. 타파스를 맛보며 테라스에서 볕을 즐기기도 하고, 활기찬 그라나다 거리의 젊은 분위기를 함께 나누기도 합니다.

한 해 동안 여러 콩쿠르와 미식 일정용으로 만들어진 전용 음식을 맛볼 기회가 수없이 있습니다. “타파스의 그라나다”, “사순절의 여정”, “특별한 한 입”,…
그리고 후식으로, 시기에 따라 카니발의 쿠아하다, 성 주간에 수녀가 만든 과자, 9월의 토르타 델라 비르헨, 그리고 한 해 내내 나오는 산타페 지방의 피오노노가 있습니다.

Gastronomía, Granada
Gastronomía, Granada